Gắn kết để phát triển nước mắm truyền thống   27/11/2020

BT- Sau 3 năm vận động, Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam với 117 hội viên vừa được thành lập ngày 27/10. Nhiều thành viên trong hiệp hội đã thành công trong việc đưa nước mắm truyền thống Việt Nam xuất khẩu, bán ở siêu thị nước ngoài. Phóng viên Báo Bình Thuận có cuộc trao đổi với ông Trương Quang Hiến – Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết - Phó Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam xung quanh vấn đề này.



Ông cho biết tình hình sản xuất nước mắm truyền thống ở tỉnh, đặc biệt vừa qua Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam chính thức thành lập có ý nghĩa như thế nào đối với nước mắm truyền thống?

Ông Trương Quang Hiến: Hiệp hội Nước mắm truyền thống Phan Thiết (Hiệp hội) hiện nay có 44 hội viên, trong đó có 6 công ty cổ phần, 19 công ty TNHH, 5 doanh nghiệp tư nhân, 12 cơ sở sản xuất và 2 hội viên danh dự. Hiện mỗi năm Hiệp hội sản xuất ra khoảng trên 20 triệu lít nước mắm thành phẩm. Sản phẩm chủ yếu là bán cho các tập đoàn MaSan chiếm 70%, còn lại 30% là các doanh nghiệp đóng chai phân phối ra thị trường và phục vụ khách du lịch. Có 2 doanh nghiệp xuất khẩu nhưng sản lượng chưa nhiều chủ yếu là nước mắm thấp đạm. Việc tiêu thụ sản phẩm nước mắm không gặp trở ngại gì, tuy nhiên việc bán sản phẩm như vậy giá trị sản phẩm không cao, lợi nhuận từ sản xuất thấp.

Năm 2016, xảy ra thông tin sai sự thật của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam về việc nước mắm truyền thống bị nhiễm Arsen vượt ngưỡng, gây ung thư cho người sử dụng làm ảnh hưởng xấu đến ngành sản xuất nước mắm truyền thống. Từ năm 2017, các nhà sản xuất nước mắm truyền thống trên cả nước đã thành lập Ban vận động, đồng thời xin phép Nhà nước cho thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam, nhằm tạo tiếng nói chung và bảo vệ nghề sản xuất nước mắm truyền thống. Tại Hà Nội, cuối tháng 10 vừa qua Ban vận động thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam tổ chức thành công đại hội ra mắt Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam với 117 hội viên tham gia trải dài từ Bắc vào Nam, trong đó Bình Thuận có 23 hội viên tham dự. Nhiệm kỳ 2020 – 2025 là giai đoạn khởi đầu có nhiều thách thức với Hiệp hội trong sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống Việt Nam.  Tôi mong rằng, toàn thể hội viên, doanh nghiệp tăng cường đoàn kết, phối hợp với cơ quan chức năng thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ và các chương trình hoạt động của nhiệm kỳ đầu tiên. Cùng chung sức xây dựng Hiệp hội ngày càng hoàn thiện hơn, góp phần đưa ngành sản xuất nước mắm truyền thống Việt Nam phát triển theo hướng hiệu quả và bền vững.